怎么快速吃掉猪肝

要快速吃掉猪肝，可以遵循以下步骤：

快速清洗

将猪肝切成薄片，放入碗中。

加入面粉、料酒、盐，用手抓匀，冲洗干净，直到水变清澈。

腌制入味

准备一勺生抽、半勺老抽、少量盐、鸡精、豆瓣酱，加入泡椒、泡姜、花椒、蒜片，抓匀后淋上食用油。

将青椒、芹菜切好，备用。

热锅快炒

锅中加入食用油和猪油，油热后放入猪肝，定型后快速翻炒10秒。

倒入青椒和芹菜，快速翻炒均匀后即可出锅。

通过以上步骤，可以在短时间内完成猪肝的清洗、腌制和炒制，使其快速上桌。