劣质芋头缺点

劣质芋头存在以下缺点：

外观问题：

劣质芋头的外表毛掉得较多，表面干燥且没有泥土，可能表明芋头不新鲜。

根部沙眼：

如果芋头的根须部分有较多沙眼（即凹下去带土的小洞），则芋头较粉，品质较好；反之，外皮光滑则芋头可能不太粉，口感一般。

黏液过敏：

芋头皮内含有碱性很强的黏液，接触后皮肤可能会发痒。

保存问题：

去皮的芋头不易保存，放置时间久了卖相不好。一些不良商家可能会用二氧化硫浸泡芋头以达到光滑去皮的目的，但这可能对人体健康造成危害。

过敏反应：

有些人对芋头过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应。

消化不良：

芋头含有较多的淀粉，过多食用容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘等症状。

血糖升高：

芋头含有较多的糖分，糖尿病患者过量食用容易引起血糖升高，不利于血糖控制。

肥胖：

芋头含有较多的热量，如果摄入过量而没有消耗掉，可能会导致体重增加。

胃肠不适：

对于胃肠道功能较弱的人，大量食用芋头还可能引起胃肠不适。

综上所述，在购买和食用芋头时，应注意选择新鲜、无病虫害的芋头，并注意适量食用，避免过敏和消化不良等问题。