哪里有人喜欢吃红烧肉的
红烧肉是一道广受欢迎的经典菜肴，在中国各地都有人喜欢吃。以下是一些以红烧肉闻名的地区和相应的代表性菜肴：
浙江杭州
东坡肉：这是一道传承了近千年的菜肴，以五花肉为主料，经过精工慢火烧制而成，色泽红亮，质地细腻，入口即化，肥瘦适中。
湖南
毛氏红烧肉：相传是毛主席十分喜爱的一道美味佳肴，采用半肥半瘦的猪肉，配料包括上等酱油、桂皮、八角等，色泽金黄，甜而不腻。
上海
本帮红烧肉：属于上海本帮菜，以“浓油赤酱”为特点，重酱油和冰糖，经过几十分钟的焖烧，汤汁自然浓稠，成品红润光亮，入口香甜润滑。
江苏苏州、无锡、常州
酱方、腐乳汁肉、糟扣肉：这些菜肴在苏锡常地区非常有名，各有特色，是当地人的最爱。
浙江绍兴
梅干菜烧肉：将梅干菜与红烧肉一起烧制，味道独特，深受当地人喜爱。
江苏镇江
百花酒焖肉：使用百花酒和猪肉一起焖制，酒香浓郁，肉质鲜嫩。
安徽合肥
伯娘红烧肉：这道菜肴在合肥地区非常有名，特点是烧制过程中不加一滴水，肉质鲜嫩，入口即化。