道义炒菜推荐

白菜炒粉条

所需材料：白菜半棵、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒7-8个、酱油2汤匙、米醋几滴。

做法步骤：

1. 粉条泡发至无硬心，白菜切条，白菜帮和白菜叶分开放。

2. 葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒对半切开。

3. 粉条焯水至变透明，捞出沥净水分，加1汤匙油和1汤匙酱油拌匀。

4. 锅加油烧热，下入花椒、葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香。

5. 先炒白菜帮，再炒白菜叶和粉条，加盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

杏鲍菇烧土豆片

所需材料：杏鲍菇250克、土豆250克、尖椒2-3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、淀粉半汤匙。

做法步骤：

1. 土豆去皮洗净，切片。

2. 锅中加油烧热，下入花椒、葱、姜、蒜爆香。