不用奶油做的水果千层卷

千层芒果卷（无奶油版）

食材：

低筋粉 65克

牛奶 155克

鸡蛋 1个

芒果 1个

山药 150克

玉米油 6克

糖 8克

做法：

制作面皮

低筋面粉倒入碗中，加入125克的牛奶、鸡蛋和玉米油，搅拌均匀，再过筛去除面糊中的小结块。

舀一勺面糊倒入锅内，摇晃均匀，在锅内形成薄薄的一层面糊。

制作山药泥

山药去皮切成块，上锅蒸熟后取出，趁热捣成泥状，再加30克的牛奶，搅拌成细腻的泥备用。

准备芒果

芒果去皮去核，一半的芒果切成小粒，另一半切成薄片。

卷千层卷