莲藕莲蓬煲排骨
莲藕莲蓬煲排骨是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合家庭日常食用。以下是几种不同的做法，供您参考：
每日一膳 三莲排骨汤 食材：
莲藕250克， 鲜莲房（莲蓬）2个， 鲜莲子100克， 排骨350克， 蜜枣2个， 食盐适量
做法:
1. 材料洗净，莲藕切块，排骨焯水斩件，莲房打开取出鲜莲子去其绿壳留下莲子，同时留下莲房1个煮汤时加入。
2. 向汤锅内加入适量清水煮沸，加入上述材料，慢火煮1.5小时，调味即可。
轻松炖煮，美味即刻呈现 食材：
排骨500克（选择猪小排，肉质更嫩）， 莲藕1节（选择表皮光滑，色泽白嫩的品种）， 生姜适量（切片，去腥增香）， 盐适量（调味必备）， 清水适量（根据炖煮的容器大小调整）
做法:
1. 排骨处理： 先将排骨洗净， 斩成小块， 用清水浸泡30分钟， 去除血水。然后捞出排骨， 沥干水分， 备用。
2. 莲藕切块： 将莲藕去皮， 洗净后切成滚刀块， 大小适中， 方便炖煮入味。
3. 炖煮汤底： 锅中加入适量清水， 放入排骨和姜片， 大火烧开后撇去浮沫， 转小火炖煮30分钟。
4. 加入莲藕： 待排骨炖煮至半熟时， 加入切好的莲藕块， 继续小火炖煮40分钟。期间可以根据个人口味加盐调味。