银耳像塑料

银耳泡开后有一股很难闻的塑料味，可能的原因和相应的解决办法如下：

塑料味来源：可能是由于银耳在加工过程中添加了塑料成分，或者使用了劣质材料，导致泡发后散发出塑料味。

辨别方法：

观察银耳的色泽，新鲜、品质好的银耳泡发后是雪白的颜色，不会夹杂其他色泽。如果发现有塑料味，应考虑选购的银耳是否正宗。

摸银耳的质地，优质银耳应肉肥厚、无杂质，如果摸起来有硬块或质地像塑料，则可能是劣质银耳。

保存问题：银耳如果保存不当，可能会受潮、变质，产生异味。

解决办法：购买银耳后应放置在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，以延长保存时间。

泡发时间：泡发时间太短可能导致银耳中带有杂质，产生异味。建议用温水泡发1小时左右，冷水泡需要2~3小时，直到银耳完全膨胀。

水量和火候：水量过多或火候不足也会影响银耳的泡发效果，导致异味产生。建议水刚好没过银耳三分之一，用小火慢炖，直至银耳出胶。

建议：

购买银耳时，应选择正规渠道，注意观察银耳的色泽和质地，避免购买劣质或假冒产品。

保存银耳时，要确保干燥、阴凉，避免潮湿和阳光直射。

泡发银耳时，要掌握好水量和火候，确保银耳能够充分泡发，从而减少异味的产生。