莲子银耳红豆小米

莲子银耳红豆小米可以做成多种不同的美食，以下提供几种常见的做法：

将所有食材（莲子、银耳、红豆、黑米）放入高压锅里煮大约半个小时。

食材选择：选择颗粒饱满、色泽鲜艳、无虫蛀的红豆，优质的红豆在煮制过程中更容易出沙，口感更细腻。莲子以颗粒饱满、肉质厚实、颜色微黄、无异味者为佳。

做法：将红豆、莲子提前浸泡4小时左右，银耳提前1小时泡发，洗净去根。然后一起放入锅中，加适量水，用传统炖煮法炖煮。

食材准备：莲子、红豆、小米分别清洗干净。

做法：将莲子、红豆和小米放入电压力锅，加适量水，用炖猪脚模式炖30分钟。煮好后加入冰糖，再次启用炖猪脚模式炖30分钟。

食材准备：除了银耳、枸杞、冰糖之外，其他所有材料（红豆、薏米、莲子）一起泡发，银耳提前一小时泡发，洗净去根。

做法：将红豆、薏米、莲子等材料放入高压锅，加二碗水，上气后压十五分钟。将高压锅内的材料连汤一起倒入砂锅中，加水至合适的位置，大火烧开。加入洗净的银耳和冰糖，再次烧开后转小火煮20分钟，加入枸杞继续煮十分钟。