干腊肉熟了

干腊肉在制作过程中并没有经过彻底加热，因此 它仍然是生的。为了食用安全，建议在烹饪前对干腊肉进行彻底加热处理，使其达到安全食用的状态。

干腊肉的保存方法包括：

悬挂保存：

在家中厨房或客厅悬挂腊肉，以保持其干燥环境，延长保存时间。

分装冷冻：

将腊肉分装在保鲜袋内，封口后放入冷冻层，这样可以长期保存。

在食用干腊肉时，可以采取以下方法使其变熟：

煮：

将腊肉放入冷水锅中，大火煮沸后转小火煮1-2小时，或直到肉质软烂，能用筷子轻松穿透。

蒸：

将腊肉切片后放入蒸锅蒸熟，这样可以保持其原汁原味和口感。

炒：

将腊肉切片后放入锅中炒熟，加入适量的佐料，即可制作出美味的腊肉菜肴。

通过以上方法，可以确保干腊肉在食用前达到适当的熟度，同时也能有效延长其保存时间。