红烧肉炖香菇白菜怎么做

红烧肉炖香菇白菜的做法如下：

食材准备

五花肉 500克

香菇 10个（提前泡发）

大白菜 1颗

葱 2根

姜 3片

蒜 3瓣

食用油 适量

生抽 2大勺

老抽 1大勺

料酒 2大勺

白糖 1大勺

盐 适量

清水 适量

八角 2颗

桂皮 1小段

香叶 2片

耗油 1大勺

处理食材

五花肉洗净，切成大块，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分。

香菇提前泡发，洗净后切成片。

大白菜洗净，切成大块，白菜帮和白菜叶分开。

葱切成段，姜切成片，蒜切成瓣。

炒制