扬州有名的早餐

扬州的早餐种类繁多，其中一些著名的早餐包括：

三丁包：

由鸡丁、肉丁（猪肉）和笋丁组成，切成小块后拌上卤汁，味道鲜美。

五丁包：

在三丁包的基础上增加了虾丁和参丁，味道层次更加丰富。

千层油糕：

以清肥慢长起酵法制作，绵软甜嫩，层次清晰，是扬州早茶的经典之一。

翡翠烧卖：

皮薄馅绿，甜润清香，色如翡翠，是扬州早茶的精致之作。

烫干丝：

用沸水烫熟的干丝，佐以小料，倒上麻油，搁一撮甘笋，是冶春早茶的必点品类。

双麻酥饼：

外香酥，内松软，油润适口，又能分层起酥，是扬州早茶的必选之一。

蟹黄汤包：

以蟹黄为馅的小笼包，汤汁鲜美，馅料鲜嫩，是中国五大名点之一。

小笼汤包：

皮薄馅多，汤汁丰富，是扬州早茶的常见点心。

水晶蒸饺：

皮薄馅嫩，汁水丰富，每个饺子里面都有一些高汤，香味十足。

扬州肉夹馍：

用烤肉夹在烤馍里的特色早餐，肉香味浓郁，馍皮酥脆。