白莲藕做法

白莲藕可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

凉拌白莲藕

用料：

白莲藕 2节

姜 1块

白糖 1勺

白米醋 4勺

盐 1/2勺

太太乐鸡汁 适量

枸杞 适量

步骤：

1. 白莲藕洗净去皮，切薄片，均匀地点放，放入冷水中加1勺白醋浸泡一会儿。

2. 水烧开后，放入藕片，变色后迅速捞出放冷水盆中过凉。

3. 姜切沫放入碗中，加入3勺白米醋、1勺白糖、半勺盐、4滴鲜鸡汁，搅拌均匀。

4. 料汁倒入藕片中，颠均匀，盖个盘子或保鲜膜腌制一会。

5. 撒上枸杞，完成。

辣炒白莲藕

用料：

白莲藕 2节

青辣椒 半个

小红椒 3个

红干椒 1个

香菜 半棵

蒜瓣 5瓣

盐 5克

白醋 5克