莲藕须煮红糖

莲藕须煮红糖是一种传统的食疗佳品，具有多种健康功效。

莲藕须煮红糖的做法

莲藕 1节

糯米 100克

红糖适量

桂花少许（可选）

糯米提前浸泡2小时，使其更易煮熟。

莲藕洗净，从一端切开小口，将糯米填入莲藕孔中，用牙签或棉线封口。

将填好糯米的莲藕放入锅中，加入没过莲藕的清水，加入红糖。

大火煮开后，转小火煮2小时，至莲藕软糯。

冷却后切片，撒上桂花即可食用。

功效分析

莲藕含有寒性和甘味，生用时可散瘀、凉血，常用于治疗热病烦渴、血热、热淋等症状。而熟用的莲藕则能够益血、止泻、健脾开胃。红糖在中医食疗学上被认为具有补气、缓中、温胃、活血的功效，适用于脘腹冷痛、感寒痛经、行经不畅、产后腹痛等。配合莲藕一起煮水饮用，能够进一步增加药效，提升健脾胃补气血的效果。

适宜人群