莲藕鸡翅蒸饭
莲藕鸡翅蒸饭是一道美味的中式菜肴，结合了莲藕的脆爽和鸡翅的鲜嫩。以下是制作莲藕鸡翅蒸饭的详细步骤：
食材准备
莲藕：1节，去皮切成块或片
鸡翅：500克，洗净切块
葱姜蒜：适量，切碎
酱油：2-3汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
糖：1茶匙
淀粉：1茶匙
食用油：适量
八角：2颗（可选）
冰糖：1大匙
绍兴酒：半量米杯（可选）
清水：适量
制作步骤
处理鸡翅
将鸡翅洗净，切成两段或块，加入葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖和淀粉，抓匀后腌制30分钟。
准备莲藕
莲藕去皮，切成块或片，可以稍微浸泡在水中防止氧化变黑。