土豆排骨汤萝卜汤怎么做

材料

排骨 300克

萝卜 2根（约300克）

土豆 2个（约300克）

姜片 5片

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

步骤

排骨处理

排骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入料酒焯水去腥。捞出排骨备用。

蔬菜处理

萝卜和土豆削皮后，切成块状备用。

初步炖煮

取一个干净的锅，倒入足够的水，放入姜片和焯水后的排骨，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，去除沫子。

加入蔬菜

接着把切好的萝卜和土豆块放入锅中，继续慢炖20分钟，直至炖熟。

调味

最后，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。

出锅

炖煮完成后，即可享用美味的排骨萝卜土豆汤。

小贴士

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤更加清澈。

炖煮过程中要保持小火，以防止汤水烧干。

可以根据个人喜好加入一些其他调料，如葱花、胡椒粉等，增加风味。

希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!