油炸面筋串的做法

油炸面筋串是一道非常受欢迎的美食，它的做法如下：

材料

油炸面筋：500克

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

白芝麻：1勺

盐：少许

白糖：1勺

辣椒粉：1勺

孜然粉：少许

新鲜小米辣和青椒：适量

葱、姜、洋葱：适量

食用油：适量

制作步骤

准备面筋

将面筋切成适当大小的块状或条状。

炸面筋

锅中倒入足够的食用油，油温控制在六成热（约180°C）。

将面筋块放入油锅中，用中火炸3分钟左右，直到面筋金黄酥脆。

炸的过程中要不断用筷子翻动，确保面筋受热均匀，避免炸糊。

制作灵魂酱汁