虾仁菜花疙瘩汤
虾仁菜花疙瘩汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
虾仁：300克
菜花（或西兰花）：200克
面粉：150克
鸡蛋：1个
胡萝卜：1根
白菜：100克
葱、姜、蒜：适量
盐、胡椒粉、鸡精：适量
食用油：适量
香菜、葱花：适量
制作步骤：
虾仁处理
虾仁洗净，去虾线，备用。
蔬菜处理
胡萝卜、白菜切丁，菜花（或西兰花）切小朵，葱切葱花，姜蒜切末。
面疙瘩制作
面粉中加入一个鸡蛋，逐渐加入清水，边加边搅拌成絮状，然后揉成小面疙瘩。
炒制蔬菜
锅中放油，加热后放入葱花、姜末炒香，加入胡萝卜丁翻炒几下，再加入白菜丁继续翻炒。