白萝卜肉馅比例

白萝卜肉馅的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，常见的比例是 白萝卜和肉馅各占50%。以下是一个具体的比例和制作方法的例子：

白萝卜猪肉馅比例

白萝卜：350克

猪肉母馅：500克

葱花：20克

花椒面：1克

香油：10克

料油：10克

制作方法

白萝卜处理

选择白萝卜洗净擦丝，一斤（约500克）加入5克盐，搅拌均匀，10分钟后清洗挤干水分剁碎。

肉馅处理

取猪肉母馅500克，加入葱花20克，花椒面1克，香油10克，料油10克，搅拌均匀。

混合馅料

将剁好的白萝卜碎350克加入调好的猪肉馅中，搅拌均匀即可。

这个比例和制作方法是一个比较经典的组合，可以根据个人口味进行微调。例如，可以适当增加或减少白萝卜或肉馅的比例，或者加入其他调味料如酱油、蚝油等来增加风味。