桂圆桃胶银耳红枣

桂圆桃胶银耳红枣是一道传统的滋补汤品，其用料包括红枣、银耳、桃胶和桂圆，有时还会加入其他辅助食材如冰糖、莲子、枸杞等。以下是几种不同的做法：

做法一

用料

红枣 15颗

银耳 1朵

桃胶 50克

冰糖 100克

桂圆 10颗

做法

先把银耳和桃胶放入大容器，清水泡发至少两个小时。

桂圆干去壳，红枣洗净。

将银耳、红枣、桃胶放入锅中，水一定要莫过食材。

文火煲至1个小时后加入干桂圆和冰糖，再煲1个小时。

做法二

用料

桃胶 适量

红枣 适量

银耳 适量

桂圆肉 适量

冰糖 适量

做法

提前24小时取适量的桃胶浸泡在水中，用的时候择掉杂质。

银耳提前一夜浸泡在水中，择干净后控干水分。

砂锅内加入适量的清水，水开后加入桃胶，煮一会后倒入银耳，搅拌均匀并煮开。

煮开后换中小火慢煮10分钟左右后加入桂圆继续焖煮20分钟左右。

然后加入红枣，搅拌均匀并继续煮15分钟左右。

最后调入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化就可以了。

做法三

用料

银耳 半朵

红枣 8颗

莲子 16克

桂圆 16克

冰糖 适量

做法

银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

将银耳倒入锅中，加入适量清水。

将红枣、桂圆、莲子和冰糖入压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖40~60分钟。

做法四

用料

银耳 1个

桃胶 少许

红枣 少许

白糖 50克

做法

银耳泡发跟白糖倒入高压锅压30分钟小火。

然后打开倒入桃胶红枣。

高压锅上气叫2分钟关火。

这些做法都强调了食材的浸泡和清洗，以及火候的控制，以确保汤品的口感和营养价值。建议选择适合自己口味和需求的做法，提前准备好食材，然后耐心炖煮，即可制作出美味的桂圆桃胶银耳红枣汤。