晚饭银耳粥

银耳粥是一道营养丰富、做法简单的家常甜品。以下是几种不同的银耳粥做法，您可以根据个人口味选择：

1. 基础银耳粥

用料：

粳米 150克

干银耳 1/4朵

黄冰糖 50克

红枣 5个

枸杞 5克

清水 适量（泡米）

纯净水 按大米1：水10-13的比例（煮粥）

食用油 10滴

做法：

1. 米洗净后用适量清水浸泡一个小时。

2. 备好枸杞；红枣用剪刀剪碎备用；黄糖剁碎备用；银耳洗净后用温水泡发备用。

3. 锅中按比例放好纯净水，大火烧开后，放入除冰糖之外的所有食材，继续烧开后，调小火熬煮半个小时，期间要用勺子不时搅拌，以免糊锅。在最后10分钟加入冰糖，时间一到即可关火装碗，放温后食用。

2. 简单银耳粥

用料：

银耳 5克

粳米 100克

冰糖

做法：

1. 将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片。

2. 粳米洗净。

3. 将银耳、粳米一起下锅，放入适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟。

4. 加入冰糖，煮至成粥即可出锅。

3. 健康银耳粥

用料：

银耳 一朵

白米 10克

糖 适量

做法：

1. 将银耳泡发好，洗净，放入锅里水稍微多点。

2. 银耳、米依次放入锅内。

3. 煮至50分钟，看起来浓稠的样子就可以了。

4. 放入白糖，就可以吃了。

4. 营养银耳粥

用料：

糯米 少许

小米 少许

莲子 少许

银耳 半朵

薏米 少许

做法：

1. 薏米、小米、莲子、糯米、银耳、我这是3人份、家里有几口人自己看了放。

2. 各种米放在一起浸泡一会儿。

3. 泡好后，把银耳撕成小块、淘洗干净、放在大锅中。

4. 大火烧开转小火炖40分钟左右，我喜欢吃稀一点的。

5. 煮至浓稠即可。

5. 简易银耳粥

用料：

银耳 适量

糯米 适量

冰糖 适量

枸杞 适量

水 适量

做法：

1. 将银耳用清水泡软，剪掉硬的部分，撕成小块备用。

2. 将糯米洗净，并泡水20分钟左右。

3. 准备一个煮粥的锅，加入适量的清水，大约是糯米的两倍，将糯米放入锅中，大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟。

4. 煮熟的糯米变得粘软后，加入泡好的银耳，继续煮10分钟左右，直到银耳变软。

5. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到冰糖溶化。

6. 关火，撒上适量的枸杞，即可享用。

这些做法各有特色，您可以根据自己的喜好和需求选择适合的做法。银耳粥不仅美味可口，还有多种健康功效，如增强免疫力、防止钙流失、保护神经系统等。