蜂蜜甜蒸莲藕

蜂蜜甜蒸莲藕是一道营养丰富且美味的药膳，适合秋季食用。以下是几种不同的蜂蜜甜蒸莲藕的做法：

简单蜂蜜蒸莲藕

材料：莲藕1公斤，蜂蜜100克。

做法：莲藕洗净去皮切片，装盘后淋上蜂蜜，放入蒸笼蒸15分钟即可。

功效：养阴止血，润肺止咳。

蜜汁莲藕（带面粉）

材料：鲜藕500克，蜂蜜150毫升，面粉50克。

做法：先将藕洗净，切去节，用面粉加水调成糊封住一头，再向孔中灌满蜂蜜。将藕竖放笼中，蒸熟后去除面糊，控净孔中的蜜，削去藕皮，用刀切片，装盘即可。

功效：开胃健脾，凉血清热。

蜜汁莲藕（加入糯米）

材料：藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。

做法：将藕洗净，切去一端藕节，将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成0.7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即可。

功效：这道甜品具有滋补养生的功效，适合体质虚弱和需要清热润肺的人群。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味选择合适的配料和做法。蜂蜜甜蒸莲藕不仅美味，还具有多种健康功效，如养阴止血、润肺止咳、开胃健脾、凉血清热等，非常适合秋季食用。