橄榄莲藕骨头汤

橄榄莲藕骨头汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是制作橄榄莲藕骨头汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪骨 300克

青橄榄 5颗

莲藕 500克

花生米 50克

眉豆 40克

薏米 40克

盐 适量

蜜枣 3颗

葱 1颗

姜片 适量

白醋 适量

胡椒粉 适量

味精盐 适量

芹菜 1颗

制作步骤：

泡发豆类 ：将花生米、薏米、眉豆和青橄榄放入水中泡发，让其充分发透。

焯水处理猪骨：

将猪骨放入汤锅内，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪骨备用。

准备莲藕：

莲藕洗净后切成滚刀块。

炖汤

在砂锅内加入焯过水的猪骨、泡发的豆类、青橄榄、眉豆、莲藕和蜜枣。

加入足够的清水，大火煮开后转小火煲1-2小时。

根据个人口味加入适量的盐调味。