不想做红烧肉

如果你不想做红烧肉，有几种替代的选择可以考虑：

红烧瘦肉：

如果你不喜欢肥肉，可以直接红烧瘦肉。可以加入豆腐皮做成红烧豆腐皮夹肉，或者单纯用瘦肉和酱油、糖等调料烹饪。

其他肉类：

考虑使用其他肉类替代五花肉，比如鸡肉、牛肉或排骨，根据个人口味选择合适的调料和烹饪方法。

新吃法：

可以尝试一些新的烹饪方法，比如将五花肉切片后腌制，然后放入烤箱烤制，或者用其他厨具如高压锅、电饭煲等简化烹饪过程。

简化版红烧肉：

如果时间有限，可以尝试简化版的红烧肉，比如用电饭锅炖煮，加入一些基本的调料，这样既节省时间又能保持美味。

尝试其他菜肴：

可以尝试做一些其他的中式菜肴，比如鱼香肉丝、宫保鸡丁等，这些菜肴同样美味且制作过程相对简单。

希望这些建议能帮助你找到满意的替代菜品!