65岁老人做面条怎样做
为65岁老人制作面条时，考虑到老人可能咀嚼较慢、消化能力较弱，建议选择口感较软、易于咀嚼的面条，并且可以搭配一些容易消化且营养丰富的配料。以下是一个适合老人食用的番茄鸡蛋面做法：
材料：
面粉：250克
冷水：90克
盐：少许
番茄：2个
鸡蛋：2个
青菜：2根
香葱：适量
调料：盐1茶匙、生抽1勺、白胡椒粉少许、鸡粉少许、芝麻油少许、食用油适量
做法：
和面
将面粉、盐、冷水混合倒入容器中，用筷子搅拌成絮状。
然后和成面团，盖上保鲜膜醒发5分钟，再把面团揉至光滑。
擀面
用擀面杖擀成圆饼状。
用刀切成均匀的宽长条。
抹上一层薄薄的食用油，再盖上保鲜膜醒发5分钟。
扯面
用手捏住面的两端，轻轻一拽就变成一根长长的面条了，直到把所有的宽长条都拽成面条。