妈妈红烧肉教程

这里有几位不同妈妈的妈妈红烧肉教程，您可以根据个人口味和方便程度选择一种方法尝试：

经典做法

食材：五花肉、冰糖、葱、姜、蒜、八角

步骤：

1. 五花肉切块，焯水去腥。

2. 煸炒肉块，逼出油脂。

3. 炒糖色，加入肉块翻炒。

4. 加入生抽、料酒、蚝油、老抽、葱姜蒜和八角，加水炖煮。

5. 小火炖煮50分钟，收汁。

简易电饭煲做法

食材：五花肉、鹌鹑蛋、八角、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、葱姜蒜

步骤：

1. 五花肉焯水后放入电饭煲。

2. 加入八角、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油和开水。