小米椒做法

小米椒的做法有很多种，可以根据个人口味和需求选择不同的做法。以下提供几种常见的做法：

材料：小米椒、牛肉、大蒜、姜、生抽、盐、糖等。

做法：牛肉切丝，小米椒切段，大蒜和姜切末。先炒牛肉至变色，加入大蒜和姜末炒香，再加入小米椒翻炒，最后加入生抽、盐和糖调味即可。

材料：新鲜小米椒、米醋、白砂糖、盐、蒜瓣。

做法：小米椒洗净晾干，去蒂后放入无油无水的罐子中。煮制腌料汁，将米醋、盐和白砂糖煮沸后晾凉，倒入小米椒中，加入蒜瓣，密封腌制半个月左右即可食用。

材料：干燥小米椒、油泼辣椒专用调味料、熟芝麻、菜籽油。

做法：小米椒研成粉末，加入专用调味料和熟芝麻。菜籽油加热至冒烟后关火，稍微降温后浇在小米椒上，搅拌均匀即可。

材料：小米椒、盐、糖、白酒。

做法：小米椒洗净晾干，剁碎后加入盐、糖和白酒，搅拌均匀后放入玻璃容器中，腌制一晚，第二天放入冰箱，腌制7天即可。

材料：小米椒、生抽、密封玻璃瓶。

做法：小米椒洗净去蒂，晾干后切断，装入玻璃瓶中，倒入生抽并密封，放入冰箱一周即可食用。

这些做法各有特色，可以根据自己的口味选择适合的做法尝试制作。