鸡蛋羹甜的做法

方法一：经典甜味鸡蛋羹

食材

新鲜鸡蛋 4个

白砂糖 适量

牛奶 适量

香草精或香草豆 适量

步骤

将鸡蛋打入碗中，加入适量糖和牛奶，搅拌均匀。

将搅拌均匀的混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸煮。

等待过程，直到鸡蛋羹凝固，然后取出放凉即可食用。

方法二：甜味鸡蛋羹（加糖和水）

食材

鸡蛋 4个

水 400ml

白糖 适量

步骤

将适量的白糖溶于开水，放凉备用。

将鸡蛋打在容器里，并打散至无蛋清结块。

将放凉的糖水倒入打发好的鸡蛋里面，再用筷子打发一下，至表面有粗泡泡，然后放着备用。

放适量的水在锅里，烧开。

等水烧开后才放上鸡蛋羹，调至大火，盖好锅盖，蒸5分钟。

关火后焖10分钟，然后取出食用。

方法三：甜味鸡蛋羹（加牛奶和香草精）

食材

鸡蛋 4个

鲜牛奶 500ml

香草精或香草糖浆 适量

步骤

准备一个蒸锅或大锅装水，加热至水滚。

取一个碗或容器，打入鸡蛋，轻轻搅拌均匀。

在鸡蛋中加入适量的白砂糖，根据个人口味调整甜度，再次搅拌均匀。

慢慢加入鲜牛奶，同时不断搅拌，确保鸡蛋和牛奶充分混合均匀。

在混合物中加入适量的香草精或香草糖浆，增添口味。

将混合物倒入蒸碗中。

将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸20-25分钟，或至羹凝固。

蒸熟后，取出蒸碗，稍微放凉后即可食用。

方法四：甜味鸡蛋羹（加黄糖和水）

食材

鸡蛋 1个

黄糖片片 适量

纯净水 适量

牛奶 适量

步骤

温水融化黄糖片片，注意温度不能是热水。

鸡蛋打散，加入黄糖水，注意温度。

加入牛奶，总量大约是鸡蛋液的2至3倍。

上锅蒸，水开后3分钟左右，关火再焖几分钟。

方法五：甜味鸡蛋羹（简单做法）

食材

鸡蛋 2个

牛奶 1瓶

白糖 适量

步骤

鸡蛋打入碗中，加糖搅拌均匀。

加入牛奶，搅拌均匀。

过滤蛋液，去掉多余的杂质。

将混合液倒入小玻璃杯里，用保鲜膜盖住，中火蒸上十五分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。