猪肝瘦肉粥的猪肝要煎吗

猪肝瘦肉粥中的猪肝 可以选择煎也可以选择不煎，具体做法如下：

煎猪肝

将猪肝洗干净切片后用盐、生抽、生姜、淀粉腌制十五分钟。

锅内放油烧热，放入猪肝翻炒至变色。

不煎猪肝

将猪肝整块蒸熟，切成碎末备用。

在正在煮的粥中加入猪肝碎末，搅拌均匀。

两种做法都可以使猪肝瘦肉粥的口感和营养更加丰富。煎猪肝的做法能够使猪肝更加入味且口感更佳，而不煎猪肝则能保留更多的营养成分且操作更简便。根据个人口味和需求选择合适的方法即可。