大豆油炸黑了怎么变白
大豆油炸黑了可以通过以下几种方法变白：
使用白萝卜切片
将白萝卜切片，放置加热的大豆油锅中，白萝卜会吸收油中的碳渣，从而使黑色的大豆油变白。
使用鸡蛋壳
在热油锅中，放入鸡蛋壳，鸡蛋壳会把掉在大豆油中的碳粒吸附掉，从而使大豆油变白。
使用茄子
把茄子去皮切条，放置热大豆油锅里油炸，可使大豆油变白。
使用食用碱
将大豆油加热到两成热，分次加入食用碱，边加边沿一个方向搅动，直至变清，即可使大豆油变白。
使用淀粉
将淀粉和水搅拌均匀，制成水淀粉。
等油温降至五成热后，将水淀粉倒入油中，持续加热1分钟，然后关火让淀粉在油中浸泡15分钟，最后用漏勺捞出淀粉块，油就会变清亮。
这些方法都可以有效地去除大豆油中的黑色杂质，使其恢复清澈。建议根据具体情况选择合适的方法进行尝试。