包子馒头的做法不用油炸

和面

将300克面粉放入盆中。

加入3克酵母和1/4茶勺食盐。

用150克温开水化开白糖（如果不放糖可省略）。

缓缓将酵母水加入面粉中，边加边搅拌，直至面盆里都是大大小小的絮状面团，没有干粉。

将絮状面团揉成初步的面团，揉至光滑细腻的状态。

发酵

将揉好的面团放入较大容器里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料 （可根据个人口味选择）：

例如：火腿肠切丁、青红辣椒切丁、小葱花。

制作包子或馒头

将发酵好的面团取出，揉匀后分成若干个小剂子。