腊肉蒸豆包

腊肉蒸豆包是一道结合了腊肉和豆包的美味佳肴。以下是制作腊肉蒸豆包的详细步骤：

和面

将面粉和酵母搅拌均匀。

放适量的温水和面，发酵1小时左右，直到面团体积膨胀一倍。

准备馅料

将长豆（或豇豆）清洗干净，切小粒。

将长豆放入开水锅里煮一下，变色后出锅，备用。

将腊肉切小粒，葱姜蒜切细末。

将腊肉、长豆、葱、姜、蒜、鸡精和少许盐搅拌均匀，备用。

包制

发好的面分成小剂子。

取适量馅料放在面剂中间，包成包子形状。

蒸制

将包好的包子放入蒸锅，蒸15分钟，再虚蒸2分钟左右，直到包子熟透。

出锅