排骨上炖花卷

排骨上炖花卷是一道美味的家常菜，融合了排骨的鲜美和花卷的筋道。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

排骨处理：排骨焯水后，炒香葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和黄豆酱翻炒均匀。

蔬菜处理：加入胡萝卜、玉米、土豆和足够的水，炖煮30分钟。

花卷制作：面粉加酵母、白糖、温水揉成面团，擀成大面片，涂抹食用油和五香粉，撒上葱花，切成小长条，扭成小花卷，醒发20分钟。

最终炖煮：将醒好的花卷摆放在排骨上，继续炖15分钟。

做法二

排骨处理：排骨焯水后，炒香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒，加入老抽、生抽、蚝油、黄豆酱和料酒炒匀。

蔬菜处理：加入玉米、胡萝卜、豆角和足够的水，炖煮25分钟。

花卷制作：面粉加酵母、温水揉成面团，发酵至两倍大，擀成长方形薄饼，刷油、撒葱花和十三香，折叠成三层后切成条，扭成花卷，醒发15分钟。

最终炖煮：将花卷放入锅中，小火焖煮10分钟。

做法三

排骨处理：排骨焯水后，炒香葱姜蒜、八角、姜片、大葱、大蒜、花椒、干辣椒、香叶和桂皮，加入冰糖、老抽、生抽、蚝油和盐炒匀。