胡萝卜木耳青椒杏鲍菇

这些食材可以做出多种美味的炒菜，以下提供几种不同的做法：

食材：杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青椒

做法：

1. 将所有食材洗净并切成丝，杏鲍菇撕成丝。

2. 调制鱼香汁：两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺糖、半勺老抽、两勺水搅拌均匀。

3. 热锅倒油，爆香葱姜蒜，加入杏鲍菇丝翻炒至软，再加入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝，最后加入鱼香汁，翻拌均匀后大火收汁即可。

食材：青椒、杏鲍菇、胡萝卜、木耳、盐、味精、高汤、葱姜、食用油

做法：

1. 将所有食材洗净切好，青椒去蒂去籽，胡萝卜去皮切片，杏鲍菇洗净切片，木耳泡发后撕成小朵。

2. 葱姜切丝，部分切末。

3. 热锅倒油，炒香葱姜末，先炒木耳，再加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒，最后加入青椒，沿锅边烹入高汤，加盐和味精调味即可。

食材：杏鲍菇、木耳、青椒、胡萝卜、淀粉、白糖、盐、白醋、酱油、老抽、清水、食用油、葱姜蒜、郫县豆瓣酱

做法：

1. 将所有食材洗净切好，杏鲍菇切丝，木耳泡发后切丝，青椒和胡萝卜切丝。

2. 调制料汁：加半勺淀粉、三勺白糖、少量盐、四勺白醋、两勺酱油、少量老抽和清水搅拌均匀。

3. 热锅倒油，炒香郫县豆瓣酱，加入葱姜蒜末炒香，然后下入杏鲍菇和胡萝卜翻炒，加入料汁，再次炒匀至汤汁浓稠即可出锅。

食材：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、木耳、盐

做法：

1. 将所有食材洗净切好，杏鲍菇切片，胡萝卜去皮切片，青椒切片，木耳泡发洗净。

2. 热锅倒油，先炒胡萝卜片，再加入杏鲍菇片和青椒片爆炒，最后加盐和木耳快炒，若有高汤可略放入些味道更鲜美。

食材：杏鲍菇、青椒、木耳、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、食用油

做法：

1. 将所有食材洗净切好，杏鲍菇撕成粗条，木耳泡发后切成细丝，青椒去籽后切成细丝，蒜和姜切末。

2. 热锅倒油，炒香姜丝和蒜末，加入杏鲍菇翻炒至软，加入青椒丝和木耳丝，快速翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、盐和白糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食谱进行尝试。