干锅洋葱鱿鱼的做法

干锅洋葱鱿鱼的做法如下：

准备食材

鱿鱼：1条

洋葱：1个

葱姜蒜：适量

青红椒：适量

芹菜：适量

干辣椒：适量

白糖：适量

蚝油：适量

料酒：适量

食用油：适量

处理鱿鱼

去掉鱿鱼的尾巴，从有印的地方割开，去掉外面皮。

从中间切开，在鱿鱼内测打花刀，先切斜刀，深度四分之三，不要切断。

翻过来，同样切斜刀。

切完之后，从中间切开，斜刀切成段。

鱿鱼须也将外面皮刮干净，从鱿鱼头中间切开，去掉两个眼，切成段。

鱿鱼须和鱿鱼段分别装入盘中，清洗干净，挤干水分。