黑木耳晒干的颜色是什么

正常的黑木耳成品晒干后是 黑褐色。在生长阶段，黑木耳需要在250-1000勒克斯的光照下才能出现正常的黑褐色。晒干后的黑木耳虽然看上去灰扑扑的，但品质不同的黑木耳颜色并不相同，好品质的黑木耳应当呈乌黑色，色泽均匀，杂质不多。此外，干的黑木耳耳片两面的颜色不同，一面是黑色的，一面是褐色的，形成了非常大的颜色反差，外面是灰褐色，卷在里面的是黑色，这是正常的。

因此，购买或观察黑木耳时，应注意其颜色是否均匀、有无光泽，以及是否有白色斑点或灰状物，这些都可以作为判断其品质的依据。