生碱面条一般蒸多久能熟

生碱面条的蒸煮时间主要取决于面条的 种类、厚度以及蒸锅的功率。以下是一些常见情况的建议：

普通面条：

一般蒸10-15分钟即可。如果面条较厚，可能需要15-20分钟。

细面条：

蒸熟的时间约为2-3分钟，宽面条则可能需要3-4分钟。

较厚的面条：

如拉面等，需要蒸煮10-15分钟，以确保面条熟透。

意大利面或乌冬面：

这些较细的面条需要蒸煮5-7分钟。

蒸锅温度：

如果蒸锅温度较低，面条需要蒸煮更长的时间才能熟透。

综合以上信息，建议将生碱面条放入蒸锅中，加入适量的水，然后将锅盖盖好。当面条变得透明且有弹性时，即可关火，让面条继续焖2-3分钟，这样可以使面条更加劲道。具体时间可以根据个人口味和面条的软硬程度进行适当调整。

因此，生碱面条一般蒸 10-20分钟即可熟透，具体时间需根据实际情况进行调整。