胡萝卜摆谱

胡萝卜齿轮摆盘

将胡萝卜对切两半，用厨房花刀或手工切成齿轮状。

垂直锯齿状切一刀，不要切断，切薄片。

再切一刀，直接切断。

在没有锯齿状的一边斜切一刀，从图片手指的位置开始切，后面留出一点。

转180度，在刚才切的一刀起点处的上面一点开始，再划一刀，形成蝴蝶形状。

胡萝卜片摆盘

胡萝卜洗净去皮，切片。

放入适量盐、白糖、鸡精、白醋、香油、蒜末拌匀，腌制十来分钟。

摆盘第一层，再摆盘第二层。

撒上蒜末、葱花、白芝麻。

胡萝卜五角星摆盘

胡萝卜洗净切片。