红辣椒胡萝卜

红辣椒胡萝卜是一道色香味俱全的菜品，主要材料是胡萝卜和红辣椒，通过简单的烹饪技巧即可制作出美味佳肴。

主要食材

胡萝卜：1根

红椒：1个

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

烹饪步骤

准备食材

胡萝卜洗净切丝，红椒洗净切丝。

葱、姜、蒜洗净切片备用。

炒制

锅入油，烧热后放入切好的葱姜蒜翻炒，炒出香味。

转大火，放入胡萝卜丝和红椒丝爆炒。

撒上盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

如果不喜欢葱的味道，可以用芹菜代替。

胡萝卜炒至半熟状态味道最佳。

变种做法

加入猪肉

胡萝卜、红椒、葱、姜、蒜切片备用。