板栗莲藕赤豆汤
板栗莲藕赤豆汤是一款营养丰富、口感丰富的中华传统美食。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
板栗：200克
莲藕：200克
赤豆（红豆）：100克
生姜：适量
盐：适量
清水：适量
做法步骤：
准备食材
板栗洗净后切成小块。
莲藕去皮后切成小块。
赤豆提前浸泡1小时，以便炖煮时更容易软烂。
生姜切片备用。
炒制
锅中放油，加热至五成热后放入生姜片爆香。
加入莲藕块翻炒几分钟，至莲藕表面微微金黄。
炖煮
将炒好的莲藕和姜片倒入炖锅中，加入足量的清水。
大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟，使莲藕和赤豆初步软烂。