粉条和胡萝卜一起炒

胡萝卜炒粉条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

胡萝卜：1-2根

粉条：适量（根据个人口味选择）

大蒜：2-3瓣

生姜：一小块

葱：1根

八角：1-2颗

干辣椒：适量（可选）

花椒：几粒

生抽：适量

老抽：少许（用于上色）

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

醋：1小匙（可选，用于提鲜）

香油：少许

食用油：适量

做法

准备食材

胡萝卜洗净去皮，切成细丝或薄片。

粉条提前用温水泡软，煮至无硬心。

大蒜切末，生姜切片，葱切成葱花。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后放入花椒和干辣椒，小火炒香。

加入大蒜末和生姜片，继续煸炒出香味。