栗子仁炖汤
栗子仁炖汤的食材准备和步骤
栗子仁炖汤是一道营养丰富、口感香甜的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材。
所需食材
生板栗：6颗
葡萄干：适量
核桃：6个
枸杞：适量
莲子：6颗
陈皮：一片
红糖：1块（可选，也可用冰糖替代）
烹饪步骤
准备工作
将生板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖，浸泡5分钟，以便更容易剥皮。
栗子煮熟后，捞出放入冷水中，用刀割开外壳，取出栗子肉，并剥去内皮，保留内皮，因为内皮的营养成分会溶解到汤中。
核桃去壳后保留内皮，并切成两半。
莲子提前泡水1-2小时。
陈皮用温水洗净，备用。