瘦肉碎炖汤

瘦肉碎炖汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

红枣瘦肉汤

材料：

瘦肉500克

红枣10-15颗

姜片适量

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2. 锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。

3. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。

4. 加入红枣和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

木耳瘦肉汤

材料：

瘦肉500克

木耳适量

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜爆炒。

3. 将焯水后的瘦肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥味。

4. 加入木耳和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

纯瘦肉炖汤

材料：

瘦肉适量

纯净水适量

步骤：

1. 将瘦肉剁碎碎的，放在炖盅里。

2. 加250毫升纯净水放在锅里或者电饭煲里隔水炖炖盅里炖40-45分钟。

3. 最后隔渣去掉取汤水给宝宝喝即可。

腌制瘦肉汤

材料：

瘦肉150克

姜两片

盐少许

食用油少许

步骤：

1. 剁碎的肉用盐和油搅拌到粘稠，腌制10分钟。

2. 选用红色瘦肉为佳，带一点筋的那种，这样炖出来肉都很香不会渣渣。

3. 放进另一个大锅里隔水炖1个小时左右，起锅什么都不用加了，清甜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。