肉腱子炖汤

肉腱子炖汤是一道营养丰富的佳肴，可以根据个人口味选择不同的配料和调料，以下提供几种常见的肉腱子炖汤做法：

将猪腱子肉洗净，撕去外膜，从腱子中央切开但不切断。

枸杞子和红枣洗净备用。

腱子肉焯水后洗净。

锅里加水，加入腱子肉、枸杞子和红枣，大火烧开后再煲2分钟左右，转小火煲1个半小时左右，出锅前加盐调味即可。

牛腱子洗净，切小块焯水后捞起。

番茄和洋葱洗净，用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮，分别切小片，留一个番茄待用。

热锅倒入橄榄油，温油下入牛肉两面微煎后盛起，留余油下入调料爆香，倒入番茄煸炒出香味，再倒入洋葱煸炒均匀。

倒入牛肉加入适量料酒，加入开水，把所有食材全部倒进电压锅，调制煲汤25分钟，25分钟后等排气完能打开时候倒入番茄，再调制5分钟煮开即可。

猪腱子肉1小条、花胶40克、鲍鱼2个、香菇5朵、红枣5个、生姜3片。