补血猪肝菠菜面

补血猪肝菠菜面是一道营养丰富的面食，结合了菠菜和猪肝的补血功效，适合需要补血的人群食用。以下是几种不同的做法：

经典做法

食材：菠菜、猪肝、面粉、葱末、姜末、料酒、盐。

步骤：

1. 猪肝冲洗后切片，用料酒、葱末、姜末和盐腌制10分钟。

2. 菠菜洗净焯水，备用。

3. 面粉加水搅拌成面团，擀平后切成面条。

4. 面条煮熟后捞出，备用。

5. 热锅加油，将腌制好的猪肝煎炒至熟烂。

6. 将煎炒好的猪肝和焯水好的菠菜放入煮好的面条中，拌匀即可。

辅食做法

食材：小皮原味面条、猪肝、菠菜、生姜、柠檬。

步骤：

1. 猪肝去筋膜切片，柠檬用盐搓洗表皮后切片，两者浸泡一小时去腥。