麻油番茄猪肝汤

麻油番茄猪肝汤是一道具有 补肝养血、美肤功效的食疗佳品，特别适合在春日饮用。以下是该汤的详细做法和功效介绍：

做法

材料准备

猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次，捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。

番茄洗净，每个切6瓣。

葱和香菜洗净，分别切末。

姜切片备用。

烹饪步骤

热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开。

下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。

功效

补肝养血：猪肝富含铁元素和维生素A，有助于补肝养血，改善贫血症状。

促进子宫恢复：特别适合产妇食用，有助于身体恢复。

美肤：番茄中的维生素C有助于皮肤美白和抗氧化。

其他搭配建议

除了上述的麻油番茄猪肝汤，春季养生还可以选择以下几种猪肝汤：

菊花猪肝汤：具有滋养肝血、养颜明目的功效。

韭菜猪肝汤：具有养肝补血、助益阳气的功效。

菠菜猪肝汤：具有生血养血、润燥滑肠的功效。

这些汤品在食材搭配和功效上都有所不同，可以根据个人体质和需求选择适合的汤品进行调理。