白萝卜怎么洗

清洗白萝卜的方法如下：

正常清洗：

首先，将白萝卜在流动的水下冲洗干净。如果白萝卜表面有凹陷或纹理，可以使用软毛刷轻轻刷洗，这样可以去除表面的污垢，同时避免用力过猛导致营养流失。

淘米水清洗：

如果担心清洗不够彻底，可以将白萝卜放入淘米水中浸泡一段时间后再进行清洗。淘米水中的淀粉可以帮助吸附并去除表面的杂质，使白萝卜更加干净。

盐水浸泡：

将白萝卜切成小块后，可以用盐水浸泡两小时，目的是除去萝卜的辣气。浸泡后，用凉水冲洗干净，然后加入白砂糖和白醋泡一晚，这样可以使白萝卜更加爽脆可口。

煮沸清洗：

将白萝卜切片或切块后，放入2000ml的凉水中煮沸，然后冷却至40℃左右开始清洗。在煮沸的过程中，可以边清洗边按摩，有助于缓解疼痛和止血。

使用毛辊清洗机：

如果追求更彻底的清洗效果，可以使用毛辊清洗机。这种设备利用旋转刷配喷淋，能够彻底清洗果蔬表面的污渍，且用水省、加工量大、清洗时间短。

去皮处理：

如果打算将白萝卜用于烹饪或制作泡菜等食品，可以先将白萝卜洗净后削去约1公分左右的皮，然后晾干。削下的萝卜皮可以用来制作萝卜皮糖等食品。

综合以上方法，可以根据个人需求和实际情况选择合适的清洗方式。通常情况下，简单的清水冲洗结合软毛刷刷洗就已经足够清洁白萝卜。如果需要更彻底的清洗，可以考虑使用淘米水、盐水浸泡或毛辊清洗机。