苦瓜茶工艺

苦瓜茶的制作工艺主要包括以下几个步骤：

原料选择 ：选择新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜作为原料。

清洗：

用流动清水将苦瓜洗净。

去瓤：

将苦瓜纵向切开去掉瓤和籽，进行清洗。

切片：

用切片机将苦瓜切成5-15毫米的薄片。

干燥

烘干：

可用干制机进行干燥，干燥时热空气温度为40-120℃。

自然干燥：将苦瓜片铺在网上约晒3天，直至重量减少到刚切时重量的5%-10%。

烘烤：

将干燥后的半成品铺在70-120℃铁板上逐步烘烤，可以使用直接用火加热的自动茶叶烤炉进行烘烤。

回软：

将干燥后的苦瓜片进行回软处理，然后再进行再次干燥。

包装：

将处理好的苦瓜片进行包装，制成成品。

产品特点：