排骨通草汤怎么做

排骨通草汤是一道营养丰富、具有催乳功效的汤品。下面是制作排骨通草汤的详细步骤：

材料

排骨：500克

通草：适量

鲜姜：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

可选配料：葱段、香菇、胡萝卜、玉米、冬瓜、白菜等

做法

将排骨洗净，用刀背拍松。

锅中加水，放入排骨和姜片，煮沸后煮15分钟，去除血水和杂质。

捞出排骨，在冷水中冲洗干净，以去除血水和腥味。

通草洗净，切段备用。

锅中倒入清水，加入排骨和姜片。

大火煮沸后，撇去浮沫，加入适量的料酒。

转小火煮约1小时，直到排骨熟烂。

将切好的通草放入锅中，继续煮5分钟。

最后加入适量的盐调味，关火即可。

提示

炖煮过程中可以根据个人口味加入其他调料或蔬菜，如香菇、胡萝卜、玉米、冬瓜、白菜等，以增添口感和营养。

如果喜欢清淡口味，可以在最后阶段加入少许酱油调味，而不是盐。

功效

排骨通草汤具有补气、补血、生乳的作用，特别适合产后妇女饮用，有助于促进乳汁分泌。

希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!