鸡蛋洋葱排骨的做法
1. 洋葱炒鸡蛋
材料：
洋葱 1个
鸡蛋 3个
盐 适量
食用油 适量
做法：
洋葱处理：
洋葱去皮，切成薄片或丝，备用。
鸡蛋打散：
鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
炒鸡蛋：
烧热锅，加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒至鸡蛋成小块状，盛出备用。
炒洋葱：
锅中再加适量食用油，放入洋葱片或丝翻炒至软，加入适量盐调味。
合炒：
将炒好的鸡蛋倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀，即可出锅。
2. 洋葱炖排骨
材料：
排骨 500克
洋葱 1个
生姜 3片
料酒 适量
盐 适量
食用油 适量
做法：