咸排骨菜谱

材料

500克排骨

2汤匙盐

1汤匙生抽

1汤匙料酒

适量水

步骤

焯水：

将排骨放在锅中，加水煮沸后焯水，稍微焯水可以去除血水和杂质，排骨更干净。

沥干：

排骨焯水后，取出沥干备用。

炖煮：

另起一个锅，烧热后加入适量的水，水量要能够覆盖排骨。水开后加入盐、生抽和料酒，搅拌均匀。

慢炖：

将焯水后的排骨倒入锅中，煮沸后转小火慢炖，炖煮30-40分钟。

收汁：

排骨炖煮好后，将锅中多余的水分煮干，直到排骨表面有些微微焦黄。

装盘：

最后，将炖煮好的咸排骨装盘，即可享用。

希望这个简单的咸排骨菜谱能帮到你，祝你烹饪愉快!